Puding Roti Sos Kastard Pekat

 Assalamualikum... hukhukhuk... hari ni ada orang request suruh aku buat Puding Roti. ni pun lebihan roti mase aku buat aiskrim goreng hari tu. kuikuikui...

resipi ni dari blog Wife Ally Iskandar~ hahaha...

THUMBS UP!!!  Puding roti Kunfayakun

Bahan2 die senang je :
majerin 5 sudu
fresh milk 800ml *tpi aku guna 700ml
roti *sebanyak mane korang ade. hahaha
telur 1 biji
1 sudu teh esen vanila
choco chip n kismis *untuk tabur atas puding

bahan untuk sos kastard:
1/2 tin susu cair
2 sudu tepung kastard
3sudu gula

Cara2:

sebelum buat apa2, sapu acuan dengan majerin, supaya x lekat. 

 

ok, lepas tu, gaul butter dgn gula. kalau rasa dah sebati, 

masukkan susu, dah tu masukkan roti yang dah d koyak2.

nampak ganaskan? haha.

last sekali masukkan telur n esen vanila. *tujuan letak esen vanila sbb nak hilangkan rasa hanyir pada telur.

 

 bila dah sebati, masukkan dalam acuan. biarkan dalam 20-30 minit.

bakar lebih kurang 20 - 30 minit, 150c.

cara nk buat sos die senang je, 

susu+tepung kastard+gula= gaul d atas api yg kecil.

kalau nampak mcm pekat, dah la tu. 

selamat mencuba.!! :))

Kek Oreo Cheese

 As Salam. ha, ni resipi kedua untuk hari nih. Kek oreo cheese. kek ni xperlu di bakar, x perlu di kukus.
*sebab guna gelatin. PASTIKAN HALAL ok...

 bahan2:
250g cream cheese
100g coklat putih *cairkan
15g gelatin *pastikan Halal

1 bungkus biskut oreo

1 bungkus biskut cheese

80g gula kastor

250g whipping cream

50ml air

1 sudu teh esen vanilla 

 cara2:
1) gelatin + air panas = gaul sampai cair
2) cairkan coklat putih *double boiler
3) pukul cream cheese + gula kastor = kembang
4) lepas kembang, masukkan coklat, gelatin, esen vanilla. *kacau
5) dalam bekas lain, pukul whipping cream sampai cream xjatuh bila dterbalikkan
6) masukkan whipping cream ke dalam adunan cheese, guna kaedah *kuap balik.

 ni lah hasilnya lepas gedebuk gedebak, campo tu, campo nih... hehehe

dah tu, isi krim ni dalam piping bag.

 

ni base yang aku guna. biskut cheese. *kalau nk guna kek span pon boleh.

*buat berlapis dgn biskut oreo.

ini dia... xyah bakar, aku terus simpan dalam tuperware, senang nak simpan. huhu

*simpan dalam chiller lebih kurang 1 jam kasi cheese tu keras ckt.

yummy...

Aiskrim Goreng

 Hari ni aku nk kongsi resipi aiskrim goreng. Tapi aku buat versi bersalut dengan BATTER. 

bahan2 basic:
roti bantal
aiskrim *ikut suka, kalau nak coklat ke, vanilla ke.

bahan2 Batter:
150g tepung
1 biji telur
125 susu *klau terlalu pekat boleh tambah dgn air kosong.
minyak sikit
garam secubit

cara2:

 1) kasi lenyek sikit roti, dah tu bentukkan guna gelas. kalau nak guna acuan karipap pun boleh.



                                 lebih kurang macam ni ha. >>>>>>

  

 2) letak aiskrim dkt tgh2 tu. ambk roti yang dah d bentuk tadi tu, tutup bahagian atas.

*aku guna hujung garfu nak kasi lekat 2 keping roti tu.

3) bancuh bahan batter sampai sebati, dah tu goreng. *pastikan minyak betol2 panas.

 

ini lah hasil nye... onomnomnom...

Kuih Lepat Keledek

 Hallu... korang ape kabar? 

kalau x sihat pi makan ubat. amboi... *pandai pulak nasihat orang. Korang pernah dengar lepat pisang? lepat labu? ha...ni aku nak kongsi Lepat Keledek yang simple2 gitu.

Bahan2 die same dgn Kuih Keria, Kuih Cek Mek Molek, tapi teknik die berbeza. :)

HA! lagi satu, bahan die aku main campak je, x sukat pn. hehehe

Bahan - bahan:

keledek (dah d rebus n d lenyek)

gula 

tepung gandum

*kelapa parut (kalau nak, kalau xnk, make donno je)

yang paling penting, DAUN PISANG... kalau xde, mcm mane nak jdi Lepat nye... 

Cara - cara:

1) campurkan keledek yang dah d lenyek tu dengan tepung, gula, kelapa parut. 

*hati2 dgn tepung, jgn terlampau banyak.

2) kalau dah rase mcm ok je tu, siapkan daun die.

buat ala2 mcm ni ha >>>>>>>>>>>>




 3) dah tu, kukus... lebih kurang 15 minit da masak da tu.

 ni la hasil nye... Jom makan!

Kek Keramel Kukus

Assalamualikum...

 wah, baru nak mula buat blog nih. hihihi. Al-maklum la, tengah cuti semester, rugi kalau xgunakan peluang yang ade. Cuti nih aku nak share resipi2 yang aku geledah dari blog orang lain, dan aku ubah cikit2. Ini dia, KEK KERAMEL KUKUS. Selamat membaca! haha. 

                                       
                                        

                                                                   Tadddaaaaaaaa....

BAHAN - BAHAN:

A) Keramel

2 sudu gula

*tabur dalam loyang, (8x8) panaskan di atas api sampai gula jadi gold2 sedikit. (jangan sampai  hitam suda)

B) Atas Keramel 

1/2 tin susu cair (kalau nak keramel tu tebal, guna 1 tin terus)

60g gula caster

1/2 tsp esen vanilla

3 nos kuning telur

C) Bahagian Kek

140g tepung gandum

60g gula caster

3 nos kuning telur

135 ml air biasa

1tsp baking powder

45ml minyak canola. (kalau nak guna minyak masak biasa pun boleh)

D) Marinque

6 nos putih telur

60g gula caster

1tsp cream of tartar (kalau xade, ganti dgn baking powder)

CARA - CARA:

1) lepas buat keramel dekat dalam loyang tu tadi, baru kita buat yang B. 

2) kacau bahan B, tapiskan dan masukkan dalam loyang. *biarkan

3) pukul bahan C.

4) pukul bahan D sehingga kembang n kalau diterbalikkan die x jatuh.

5) campurkan adunan C+D. *gunakan kaedah kuap balik.

6) bahagikan kepada 2 atau 3 bahagian (ikut suka hati)

<<< warna pilihan mummy. hok aloh. haha

7) walaupun kek ni aku kukus, mesti kukus guna cara double boiling. kira2 1jam da masak.

8) kalau da sejuk tu boleh la d terbalikkan. da siap! Alhamdulillah. hehehe. 

 

                                                  

                                         ala2 gelombang gitu. huhu